水果挑選技巧大揭密！想買又甜又好吃的台灣當季水果這樣選

首頁
全部
>
水果挑選技巧大揭密！想買又甜又好吃的台灣當季水果這樣選

部落格

水果挑選技巧大揭密！想買又甜又好吃的台灣當季水果這樣選

2024-02-19

產銷履歷水果

水果是我們日常飲食中不可或缺的一部分，它們不僅能提供豐富的維生素、礦物質和抗氧化物，還能增加食慾、保持身體健康。但是，你知道如何挑選水果嗎？你是否曾經買到過不新鮮、不甜、不安全的水果？如果想吃到美味又健康的水果，那麼就需要掌握一些水果挑選技巧。本文將教你如何從實際的外觀、產銷履歷和在地小農和等方面來選擇水果，讓你選好吃也選安全！

延伸閱讀:水果營養價值排名比一比！想要維持元氣就選這些水果！

水果挑選技巧

挑選水果是一門藝術，也是一種科學。水果挑選技巧不僅能夠讓你選擇出最美味的水果，也能確保你的飲食安全。學會水果挑選技巧，可以幫助你避免購買過熟、未熟或病蟲害的水果，並且能夠幫助你挑選出最符合你口味的水果。基本上，我們可以從水果的外觀來判斷其品質和口感。以下是一些基本的挑選技巧：

顏色	顏色越鮮豔越均勻的水果越好吃，但是也要注意避免過度染色或蠟封的水果。
形狀	形狀越完整越自然的水果越好吃，但是也要注意避免過度催熟或改良的水果。
重量	重量越沉越飽滿的水果越好吃，但是也要注意避免過度灌水或注射的水果。
熟度	熟度越適中的水果風味最佳，因此要注意避免過熟或不熟的水果。

對於個別水果的挑選，例如：蘋果應選擇表皮光滑且無凹痕的；香蕉則應選擇皮色均勻，無深色斑點的；葡萄則須注意顆粒飽滿，色澤鮮豔。透過這些技巧，你將能挑選出最美味的水果。

產銷履歷水果

產銷履歷水果是指有遵照「臺灣良好農業規範」(簡稱TGAP) ，並通過第三方驗證後，具有產銷履歷標章的水果，這個標章表示這些水果的生產者、種植地點、種植方式、採收日期、驗收結果等資訊都有詳細的記錄和追溯，並且符合國家規定的安全標準。產銷履歷水果的優點有以下幾點：

可以保證水果的品質和安全，減少農藥殘留和其他污染物的風險。
可以提高消費者對水果的信心和滿意度，增加對農民的支持和認同。
可以促進農業生產的透明化和規範化，提升農業競爭力和永續發展。
那麼，如何選擇有產銷履歷的水果呢？其實很簡單，只要在購買水果時注意以下幾點：

看標章	一定要看清楚水果上是否有貼上產銷履歷標章，並且核對其上的序號、日期等資訊是否正確。
查包裝	檢查水果的包裝是否完整無損，並且沒有被重新包裝或混雜其他品牌或來源的水果。
掃資訊	掃描水果上附有的QR碼或看上面的資訊卡，了解其生產者、種植地點、種植方式等詳細資訊。

延伸閱讀:水果營養價值排名比一比！想要維持元氣就選這些水果！

在地小農栽種的水果

除了產銷履歷水果之外，另一種值得推薦的水果是在地小農栽種的水果。在地小農栽種的水果是指由當地小規模農民自行種植或與其他小農合作種植的水果，這些水果通常沒有使用化學肥料或農藥，而是採用有機或友善環境的方式種植，並且採收後立即銷售，保持新鮮和天然的風味。在地小農栽種水果的優勢有以下幾點：

小農栽種的水果因為運輸距離較短，通常更新鮮、風味更佳。
保證水果的自然原味，減少人工添加物和防腐劑的使用。
保護環境和生態，減少化學物質的排放和土壤的破壞。
支持在地經濟和社區，增加小農的收入和福祉。

那麼，如何選擇在地小農栽種的水果呢？其實也很簡單，只要在購買水果時注意以下幾點：

看來源	要看清楚水果的來源是否為當地小農或其合作社，並且了解其種植方式是否有機或友善環境。
適時令	選擇購買當季水果，因為當季水果才是最新鮮和最美味的。
比價格	比價看看水果的價格是否合理，因為在地小農栽種的水果可能會比一般市場上的水果稍貴一些，但是這是因為它們的品質和價值更高。